童年美味
我们一天天变老，记忆的底片却日久弥新。想起童年，想起艰苦岁月那些美味。我们的味蕾，重新被唤醒，涎水潜滋暗涨，山野菜饭，咋就那么香呢？
蕖荬菜，学名荠菜。小时吃的最多的是它。我们用它蘸酱。用刀把苞米饽饽劈开，蘸酱的蕖荬菜一夹，嚼起来特香。有时，也用它卷单饼，别提多有咬劲了。佐以苞米面糊糊“灌缝”。今天，似乎能听到爸爸嘤嘤嘤嘤咀嚼苣荬菜的声音。这声音穿透岁月，一直响在耳畔。仿佛是昨天。想起来，我的眼圈有些润湿。多亲切的声音，爸爸的牙快掉光了吧。
孩子多，年景不好，家家粮不够吃。于是，妈妈们创造了那么多美味。
因为靠山吃山，自然界的一切可吃的东西，都成了美味。春三月，杨树叶捋来，开水里翻身，包菜盒子吃挺香。柳树狗开水焯过，放上盐花当菜吃。甚至，我吃过葱根馅盒子。刺槐花馅了，山葱馅了，山马莲菜馅了，都很好吃。也许，当时穷，没啥可吃的缘故吧。
令人难忘的是这几种食物，也许你曾吃过。春天，一种类似槐花的饭粒花，捋来洗净。开水烫过的苞米面或高粱面，能手攥成团刚好。焯过的饭粒花，佐以盐花，搅拌均匀，上屉蒸，开锅十五分即可食用。我们称它为布拉。不知是否是这两个字。挺劲道。用通红的咸菜汤杀葱叶一泡，味道美极了。盛夏，打乌蔑是件很苦的事。高粱叶拉的脸生痛。但若吃来，感觉很不同。大小污蔑，撕成细丝熥熟。用蒜泥拌，喝高粱米粥，我们舍不得夹，筷子挑几根丝，突突突突的喝粥声山响。这时候，妈妈的笑容最美，乐呵呵的看着孩子们，认同她的作品。
妈妈们上市的几种糨，也让我胃口大开。我是吃面糨长大的，这另当别论。因为鸡蛋少，妈妈打一个鸡蛋多和酱，炝过油的锅一轮，香味飘满全屋。鱼面糨了，地瓜皮糨了，韭菜酱了，都成为我们下饭得帮手。功不可没。为我岁月添香的功臣，向你们致敬！
不用说嫩茄包了，酸菜心儿了，刚劈下的生菜叶了，都可算美味。还有一种用辣菜干做的辣菜焖儿，非常有味。我们在办公室谈起，大家都记得。多么相似的美味呀！
因为粮食少，妈妈们创造了各种菜干饭。地瓜干饭，土豆干饭，豆角干饭，南瓜干饭。我们吃过蓖麻叶，吃过大苦苗叶，地瓜秧叶，灰菜叶，云彩叶。因为饥饿，我们美味的标准大打折扣。我们的味蕾已经麻木。但我们感谢妈妈，在艰苦的岁月，创造了那么多色香味具佳的食品，哄饱我们的肚皮。丰富了我们的味觉，充实了我们的想像。更美化了我们的心灵。
童年的美味，像一条河。缓缓的流着，流过你我。见证艰辛，饱含母爱。它像一首老歌，古朴苍凉，飘过时空。它像一坛老酒，粗劣醇香，愈藏愈浓。亲爱的朋友，你还记得吗?
