主题: 又是一年粽香时

  • 凌水晴空
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  • 发表于:2015/6/19 8:14:17
  • 来自:辽宁
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有人说时间犹如指间沙,不知不觉的就过去了。春天的忙碌刚觉得有点清闲,日子就迈入了五月。

五月,是个粽子飘香的日子;五月,是属于艾蒿最纯的味道。昨天一些机关干部在乌苏太沟下乡,有人忽然说;马上就是五月初一了,赶紧采点艾蒿回去吧,县城里艾蒿两块钱一把呢。河套边的艾蒿有尺把高,长得嫩生生的。

在老家的日子,过节的味道还是很浓的。

过了四月二十五吧,家家户户的大娘婶子们就把磨好的大黄米泡上了,看着大黄米渐渐的冒泡了,有点发酸的味道时再用水过一下,然后再发酵,如此几次大黄米就好了,闻着有股淡淡的酸味。

粽子叶和马莲在集市上早早的就买好了,粽子叶在早些时候也是不多的,有的大婶们贪图便宜买的粽子叶回来碎得多包不成粽子的也有,当然埋怨是少不了的。马莲在老家还是有的,每到春天就开着蓝色的小花,花开之后就结了马莲棒,小时候伙伴们用马莲棒敲脑门也是挺疼的,奶奶家的大杨树下就有几墩马莲,长得挺高的,每年都割下来晒干了准备包粽子或者绑旱烟。

包粽子是个技术活,不是每个家庭主妇都能干的,包的不好的在锅里就现形了,跑冒滴漏的锅底就成了粥糊糊。包不好粽子的别人说他手拙,为了包好粽子有些新媳妇到婆婆那学艺的也不少。曾几何时张家那个泼辣的媳妇那句;六斤的孩子都能生,包粽子学不会?成为当时最好的励志格言。

粽子锅煮的鸡蛋是很有味道的,煮粽子的时候放进十几个鸡蛋,随着几个小时的咕嘟嘟的煮,粽子的香味渐渐透过鸡蛋皮进入蛋清了,如果在鸡蛋熟了后用勺子再敲打击下鸡蛋壳,那就更能入味了。粽子锅的鸡蛋蛋清有点发黄,有股粽子的香味。好像有人说粽子锅里的鸡蛋可以治病,我倒是忘了。但是粽子锅里的鸡蛋可以治嘴馋啊,呵呵呵呵

小时候家家户户的日子过得很紧吧,条件好的拿孩子知重的家里在五月节的时候会找些五彩线搓成绳,在孩子的手脚上都系上。当时大多用的是扎花用的彩色丝线,就是原来货郎瞧着拨浪鼓走街串巷卖的那种。如今集市的小摊上有了现成的五彩线,放在一起五彩斑斓的很是养眼。在怀里抱着的小孩系上五彩线,粉嘟嘟的孩子倒也是增色不少。

五月节的早晨要去采来没见太阳的艾蒿,再把艾蒿叶子放在洗脸盆里洗脸的时候就会有艾蒿的清香。其实在没过节的时候小孩子们就踩好了点,哪里的艾蒿长得好就心里有数了。五月节的时候四点多点天就亮了,太阳出的早啊所以要想采艾蒿起的要更早一点。为了能在早晨采到最好的艾蒿,头一晚上要早点睡的,可是睡早了的结果就是在炕上烙大饼,小时候把过节还是很当回事的。

五月是要挂葫芦的,小时候的葫芦 是用彩纸折的,样子很简单,也就是大红和水红两种,经过一场雨就变得一塌糊涂了。如果没有彩纸也有用白纸的,当然要用彩色蜡笔染色的。那时候为了把葫芦弄得更好看那可是煞费苦心那。如今葫芦的样式太多了,材料也是五花八门的,做得很精致很养眼。

离开了老家十几年了,岁数也是在今年跨过了四十岁的门槛,年啊节啊在心里也缺少了曾经的期盼,日子好了,年节的味道也就淡了吧。如今孩子正在备战中考,忙的是盯着分数盼着考试,期望考试之余能有个清闲的时光。

在孩子的记忆里,过节,似乎和平常没啥区别,这就是中国文化传承的一个缩影。如今五月节成了法定假日,也算是一种救赎吧。

明天就是五月初一了,五月节,不远了。粽子的香味,来了。
  
  • 女飞车
  • 发表于:2015/6/25 21:29:50
  • 来自:辽宁
  1. 沙发
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朴实的文字里散发着浓浓的节日味道,再现了往事岁月五月节的情景,回忆了那些快乐的儿时趣事,引人共鸣!欣赏!
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